胡萝卜炖羊排

田田妈发布

胡萝卜炖羊排

寒冷的冬天炖上一锅热腾腾的羊排，连汤带肉吃上一碗整个人都暖和了。

食材明细

主料

辅料

胡萝卜炖羊排的做法步骤

1.羊排洗净，切段
2.烧半锅水，将羊排放入焯一会儿
3.焯好的羊排捞出，焯的水不要，将羊排、生姜放入电压力锅加入开水没过羊排，炖30分钟。
4.炖好后将羊排连同少量汤汁放入炒锅，加盐，糖，酱油闷煮至水份明显变少，再关火盖盖闷一会儿。(这一步主要是为了使羊排充分入味，喜欢吃清淡的可以省略)
5.胡萝卜洗净切圆片，放入电压力锅同剩余汤汁一起加少许盐炖5分钟。
6.胡萝卜炖熟后，连同汤汁倒入闷羊排的炒锅中，开火再一起煮3分钟左右即可。

分类：热菜家常菜孕妇产妇老人冬季食谱午餐名菜

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