糊塌子的做法步骤
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1.将清水放入面粉中用筷子搅拌均匀，将鸡蛋打入面糊中，用力搅均。
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2.加入精盐，味精，葱花。
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3.搅拌均匀，面糊的粘稠度，类似杯装酸奶的样子就可以了。
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4.将平底锅烧热，倒入少许油，改成小火，倒入1大汤勺面糊摊平。
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5.面糊凝固不再流动后，用铲子迅速翻个，再煎大概半分钟。
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6.即可出锅装盘，上桌食用了。
小窍门&温馨提示
1.每煎一个都要放油，并且锅内不可留下碎渣，容易糊。
2.热腾腾软丁丁非常适合病人和孩子，老人，当然谁都可以喜欢吃的。
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菜谱
