红烧排骨

• 1.排骨买的时候让帮忙斩好，洗干净准备齐全材料
• 2.先放锅里过一遍水去掉血水
• 3.煮开后冲洗干净，捞起来沥干水分
• 4.炒锅里热油，爆香葱姜蒜
• 5.倒入排骨煸炒
• 6.排骨两面煸至焦黄
• 7.倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色
• 8.之后倒入开水，大概淹到排骨
• 9.加锅盖大火烧开后转中小火继续烧
• 10.汤汁差不多这样时调入一点盐和糖，鸡精。转大火收汁
• 11.成品出炉
• 12.满屋飘香阿
• 13.再来一张

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