西班牙味道之土豆蛋饼

晔游发布

西班牙味道之土豆蛋饼

西班牙菜里最经典的一道，简单又好吃

食材明细

主料

土豆适量
绿色辣椒适量
鸡蛋适量
小西红柿适量
红青椒适量

辅料

土豆蛋饼的做法步骤

1.土豆切片后煮熟，然后常温晾凉。绿色辣椒切小段，红椒切小块
2.平底锅中倒入一点橄榄油，把小西红柿对半切后，平面那头朝下放在锅里小火加热，直到西红柿失去水分，稍稍变焦即可
3.鸡蛋打散后加入绿辣椒，2中的西红柿，红椒，煮好的土豆片，加盐，黑胡椒调味
4.平底锅中倒入橄榄油，像摊鸡蛋饼一样倒入3中的所有混合料，小火煎到凝固后翻面继续煎（可以用一个大盘子倒），等稍稍有点焦，金黄色即可出锅

分类：主食家常菜

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