炸豆腐丸子

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  1.食材：豆腐、猪肉馅、大葱、姜。
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  2.葱姜分别切末。
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  3.切好的葱姜末和豆腐、猪肉馅一起放入大容器中，加入五香粉、食盐、胡椒粉抓匀。
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  4.抓匀后放入两勺淀粉。
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  5.加入淀粉后再次抓匀成豆腐泥，并摔打微微上劲
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  6.左手抓起适量豆腐泥从虎口处寄出丸子，右手用勺子取下。
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  7.放入五六成热的油锅中炸制。
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  8.炸至成金黄色捞出即可。
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  9.炸好的丸子可以直接蘸椒盐吃，也可以烩菜，做汤。

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