酱鸡爪，五香凤爪

1.把鸡爪洗好焯水

2.焯好捞出沥干水份晒干，不要有水，不然一会下锅炒的时候油溅的厉害，

3.炒糖色（放油烧热，加三大汤勺白糖，小火熬到糖融化均匀冒小泡泡）把沥好的鸡爪放进去翻炒，

4.放酱油，料酒，八角，桂皮，香叶，少量盐，然后加水刚没过鸡爪即可，大火烧开转小火慢炖，大概半小时，

5.收汁，就可以盛出吃啦

6.很嫩，很好吃，动手试试吧