【有点火】川菜入门菜——回锅肉

1.五花肉洗净后在清水中煮至8成熟后捞出，切片待用

2.青红椒切块、洋葱切块、仔姜切片、待用

3.锅中放入适量食用油，大火烧热后放入肉片煸炒至略卷，放入有点火-麻辣鱼调料50克翻炒1分钟，再放入青红椒、洋葱和仔姜翻炒2-3分钟后即可出锅