飞水墨鱼

1.新鲜墨鱼一只

2.去皮去骨，清洗干净

3.锅里放水，葱，姜，盐，烧开后放入墨鱼。再烧开捞出墨鱼放入冷开水中

4.改刀装盘。醋，鲜酱油，冷开水按1:1:1调制放入少许白糖，锅里放少许油把蒜末姜末煸香倒入料汁中拌匀。