胡萝卜炒猪肝

• 
  1.猪肝洗净买回来浸泡几遍倒掉血水，然后切成薄片，加入盐、料酒、生粉、油拌匀腌制一下，胡萝卜一根刨丝。
• 
  2.炒锅加点水烧开，倒入腌制过的猪肝，水烧开即倒出猪肝。
• 
  3.热锅下油，把蒜头煸香。
• 
  4.倒入胡萝卜丝，快速翻炒。
• 
  5.加入焯过水的猪肝，大火翻炒。
• 
  6.待胡萝卜丝稍软，加一勺蚝油、生抽和少许盐翻炒均匀调味出锅。
• 
  7.成品图。
• 
  8.成品图。
• 
  9.成品图。
• 
  10.成品图。

小窍门&温馨提示