彩椒炒池鱼

• 
  1.池鱼洗净，去内脏，盐、料酒腌制10分钟；
• 
  2.红彩椒、青彩椒去洗净去蒂去籽，切条；
• 
  3.热锅倒油，加生姜丝、酱油香煎池鱼；PS：翻转一次煎至金黄
• 
  4.煎池鱼的油锅大火爆炒彩椒六成熟；
• 
  5.加入煎好池鱼，改为中小火；
• 
  6.放盐、葱炒均即可。

小窍门&温馨提示