【苏菜】咖喱鸡翅

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  1.准备的材料。
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  2.鸡翅洗净剁小块，土豆去皮洗净切块，豌豆洗净，葱切葱花，生姜切片。
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  3.锅中倒油，油温4成热，下入咖喱粉煸炒出香味。
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  4.倒入鸡块和土豆块翻炒。
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  5.淋入料酒。
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  6.加盐、鲜汤、豌豆、鸡精用小火焖20分钟。
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  7.出锅前勾芡。

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