咸菜蛋炒饭

1.鸡蛋加盐打好，小葱切碎备用。

2.锅里烧油。

3.放入鸡蛋炒熟备用。

4.留油，炒香咸菜。

5.加入一半小葱炒香。

6.把米饭加进去，用勺子压碎。

7.把炒好的鸡蛋倒进去，炒碎。

8.盖上锅盖闷一会儿。

9.米饭中间刨开，把剩下的葱花倒进去，再把米饭埋住，焖一下，加盐和胡椒粉调味即可。