酥炸鱼排

• 
  1.草鱼去肚去鳞去鳃洗净
• 
  2.用到片成大片
• 
  3.再切成瓦块段
• 
  4.备葱姜
• 
  5.鱼块放入盘中调入料酒盐胡椒粉再放适量的蛋清拌匀腌制一会
• 
  6.淀粉吉士粉混合拌匀拍在鱼身上
• 
  7.坐锅入油烧5成热，鱼块入油锅炸制，待鱼块呈金黄色成熟时捞出即成

小窍门&温馨提示