正宗四川家常菜水煮牛肉#肉肉厨

• 1.食材展示：牛肉200克黄豆芽100克莴笋尖1个葱1根大蒜2瓣姜1块玉米淀粉10克豆瓣酱2大勺花生油20克盐5克。
• 2.首先牛肉切薄片（注意纹路喔），加入玉米淀粉和盐，腌制30分钟。
• 3.姜切片，葱切葱花，大蒜切碎末备用。
• 4.莴笋切片。
• 5.豆芽煮熟。
• 6.然后把莴笋和豆芽倒到一起煮。
• 7.熟后捞起放碗里。
• 8.起干净锅后加油和姜炒香。
• 9.加入花椒炒香。
• 10.然后加入豆瓣酱继续炒。
• 11.加入热水后，用筷子一片一片夹入锅中，肉变白后立刻把整锅肉汤倒入刚才已经煮熟的豆芽和莴笋的碗里
• 12.然后在上面撒上辣椒粉，蒜末，葱花。
• 13.起干净锅加入花生油，烧热冒烟后淋在刚才撒辣椒粉的那锅菜上面。
• 14.大功告成！香味溢满屋~~大家也可以试试啊！！

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