红烧镶油豆腐的做法步骤
-
1.胡萝卜去皮，清洗一下肉糜，玉米粒，青豆，马蹄。
-
2.然后分别把他们切成沫。
-
3.把（1）放入碗中。
-
4.加入适量的盐，料酒均匀搅拌。
-
5.用调羹把所调的馅一个个镶入油豆腐里。
-
6.热锅下油，把油豆腐放入锅内，翻炒一下，淋入老抽和生抽调色，再加一点料酒，继续翻炒一下。
-
7.接着放入适量的红糖和盐，放入适量的水和几个辣椒（一般水没过油豆腐表面），开大火烧开，转中火闷煮。
-
8.大概在10分钟后转大火收汁加鸡精调味上面撒葱花出锅。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
