鱿鱼炒荷兰豆的做法步骤
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1.鱿鱼去洗净,去内脏去皮。这些是鱿鱼卵,营养丰富非常好吃
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2.鱿鱼斜刀切十字,注意不要切断
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3.切好的鱿鱼再切成小片
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4.荷兰豆两头撕掉老丝洗净
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5.锅内加水煮开倒入鱿鱼过水,微卷后马上倒出沥干。煮鱿鱼的水留点另放
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6.平底锅放油下姜蒜末辣椒爆香
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7.放入荷兰豆翻炒片刻
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8.再倒入鱿鱼花,倒入点过鱿鱼的水再加入盐,鸡精,蚝油翻炒均匀就可以上桌了
小窍门&温馨提示
如果是小点的鱿鱼就直接切花切片,就不用像我那样再切成两瓣了。煮过鱿鱼的水可以适当加点,不能太多
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