麻婆豆腐

• 1.准备好制作菜品所需的材料
• 2.蒜切末，切葱花；豆腐切块，在水中泡一会儿。
• 3.瘦肉剁成末，加少量盐、生粉、生抽、料酒，拌匀腌制5分钟。
• 4.热锅倒油，蒜末煸香，加肉末翻炒至变色，加入丹爷原味辣酱，翻炒出红油；加入干辣椒粉，加水没过肉末。
• 5.待水煮沸后加入豆腐。加少量盐、生抽、料酒、花椒、胡椒粉、撒入葱花，焖煮收汁完成。
• 6.制作完成

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