清蒸鲫鱼

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  1.鱼清理干净后，在表面斜切几刀，在表面撒上两勺食盐给鱼全身按摩，淋一点啤酒去腥味，在鱼肚子里放几片姜。
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  2.放入锅中大火蒸3分钟。
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  3.这时候准备好配料。
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  4.在表面放上姜丝，小红椒，淋几勺猪油，一勺蒸鱼鼓汁，两勺生抽，小火焖两分钟即可。
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  5.出盘，摆一些葱丝。
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  6.成品欣赏。

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