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家制酸奶
热衷于酸奶
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在家自制美味又好喝的酸奶,送亲戚,送友人,健康与我们常在。
初级
其他
原味
数小时
食材明细
主料
纯牛奶
1000ml
白糖
50g
辅料
酸奶发酵菌
1g
家制酸奶的做法步骤
1.
准备材料,纯牛奶和酸奶发酵菌;
2.
将牛奶倒入内胆里,然后倒入菌粉和白糖;
3.
搅拌均匀直至完全消化;
4.
定时发酵10小时,喜欢稠和酸可以发酵时间更长一些,具体时间可以根据成型状态控制;
5.
将做好的酸奶分杯装起来,可以送亲戚好友哦;
6.
食用时自己也可以DIY一些干果、鲜果等,别有一番滋味呦~
小窍门&温馨提示
1、清洗干净器具,不能有细菌残留;
2、制作的时候温度不能高于45°,不然会杀死菌种,导致不能发酵。
3、做好的酸奶,密封冷藏16小时口感最佳。
分类:
饮品
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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