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吮指烤全鸡
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新鲜的童子鸡经过秘制酱料的腌制再在烤箱中烤制,轻轻的咬上一口,肉质细嫩、外酥里嫩、香气四溢,吃完连手指都想舔舔了!
初级
烤
咸甜
一小时
食材明细
主料
整鸡
一只
大蒜
40g
料酒
50g
老抽
30g
胡椒碎
若干
辅料
生姜
60g
小葱
适量
生抽
50g
豉油
30g
吮指烤全鸡的做法步骤
1.
1.去除鸡头,鸡爪,鸡腿鸡胸翅膀划刀,以方便调料腌制入味;
2.
2.将准备好的料酒、生抽、老抽、豉油、胡椒碎若干、撒入盘中放入鸡,充分的给鸡揉捏,适合调料的进入,
3.
3.再把鸡的肚子里抹干净;
4.
4.然后塞入葱结、生姜、大蒜头;
5.
5.放入准备好的保鲜袋中,放入冰箱腌制12小时以上。
6.
拿出肚子里的材料,再把鸡尖包锡纸以防烤焦
7.
7.将鸡插入烤插中,然后绑好;
8.
放入预热好的烤箱中,焙烤档175度50分钟。
9.
9.将准备好的素菜装在烤盘放入烤箱,
10.
10.最后五分钟在烤鸡上刷上一些蜂蜜,让烤鸡有更漂亮鲜亮的色泽。
11.
美味就做好啦
小窍门&温馨提示
烤制的时间温度根据自家的烤箱进行设置
分类:
热菜
烤箱菜
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