燕麦酥

天国的女儿发布

燕麦酥

一款适合减肥期间解馋的小点心，加入了燕麦，虽然减少了油量，但口感很好，值得一试。

食材明细

主料

辅料

燕麦酥的做法步骤

1.燕麦片用粉碎机打成粉状。
2.150g面粉加入泡打粉、小苏打过筛备用。
3.50g白糖和50克玉米油（也可以用无色无味的色拉油）用打蛋器搅拌均匀。
4.加入50g鸡蛋，继续用打蛋器快速搅拌，直到浓稠出现纹路。
5.加入过筛的面粉，用刮刀切拌均匀，不要使劲搅拌，避免面团起筋。
6.用手揉成团，松弛20分钟。
7.将面团分成25克左右小剂子，搓圆，压扁，放入烤盘中。
8.在饼坯表面刷上剩余的10g蛋液，洒上白芝麻。
9.放入预热好的烤箱，180度中层15分钟左右，烤至表面金黄，有些许裂开即可。

分类：烘焙甜品

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