干捞粉丝

• 1.干捞粉丝最大的特点是“干”，加工过程中不加水，粉丝充分吸收各种辅料和调味料的鲜香，形成独特口感
• 2.准备好各种原料
• 3.粉丝要提前泡好
• 4.泡好的粉丝切成合适的尺寸，备用
• 5.鸡蛋打散
• 6.鸡蛋先炒熟备用
• 7.葱、姜爆锅
• 8.加入XO酱（或鹅肝酱、香菇酱）炒香
• 9.加入泡好的粉丝，转小火翻炒
• 10.翻炒均匀
• 11.加入炒好的鸡蛋，继续翻炒
• 12.加入豆芽，继续翻炒
• 13.出锅前加入香菜
• 14.出锅

小窍门&温馨提示