冬瓜炖虾

1.冬瓜去皮，虾洗净控干水。

2.冬瓜切两厘米方块。

3.香葱切葱花。

4.热锅加入适量食用油，加入葱花炒香。

5.加入冬瓜翻炒2分钟

6.加入青虾，并加入适量盐继续翻炒。

7.待青虾炒成红色，即可加入适量水。

8.大火烧开转小火，大约十五分钟即可，出锅时撒入少许香葱沫，淋入少许香油即可。（汤不需要加味精）