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自制老酸奶
热衷于酸奶
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酸奶制作非常简单的,选用好牛奶,喜欢稠只需要延长发酵时间就可以。
简单
其他
原味
数小时
食材明细
主料
纯牛奶
1000ml
白糖
50g
辅料
酸奶发酵菌
1g
自制老酸奶的做法步骤
1.
选用新鲜生产日期的纯牛奶,倒入酸奶机,加入菌粉和白糖,一起搅拌均匀,然后插电;
2.
一般8小时就可以做好了,喜欢稠可以再延长发酵时间,不过可能会酸哦;
3.
然后将做好的搅拌均匀,分装到布丁瓶里;
4.
将布丁瓶放入冰箱里冷藏4~6小时就可以吃了,冷藏16小时口感最好。
小窍门&温馨提示
1、清洗干净器具,不能有细菌残留;
2、制作的时候温度不能高于45°,不然会杀死菌种,导致不能发酵。
分类:
甜品
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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