蔓越莓面包卷的做法步骤
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1.面团和至完全阶段。
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2.室温进行一发。
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3.发好的面团拿出来排气。
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4.分成4份,松弛15分钟。
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5.拿一个面团,下半部分揉长揉细,将面团擀开。
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6.上端撒一些蔓越莓碎。
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7.从上至下卷起来。
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8.做好所有的面团。
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9.烤箱中放一碗水,进行二发。
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10.二发好的面团。
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11.预热烤箱,上下火180度20分钟左右。
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12.烤好的面包自然放凉。
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13.松松软软~
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14.酸酸甜甜的蔓越莓~
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15.开吃~O(∩_∩)O哈哈~
小窍门&温馨提示
1.如果想让烤出来的面包纹路清晰,可以在卷面包的时候抹一层黄油。
2.烤箱设置仅供参考,烤的时候要观察表面的上色情况。
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