藜麦紫薯寿司卷的做法步骤
-
1.藜麦提前温水浸泡一个小时
-
2.浸泡好的藜麦加入大米和糯米中蒸熟，比例为藜麦和大米2比糯米1
-
3.蒸好的米饭放至微热，加入寿司醋拌匀
-
4.紫薯洗净蒸熟，我蒸的多，做其他的了
-
5.蒸好的紫薯去皮后，用勺子压成泥状
-
6.把紫薯泥放入米饭里拌匀
-
7.鸡蛋放入碗里，加入几滴料酒去腥，加入少许食用油拌匀打散
-
8.锅中倒入适量食用油烧热后倒入鸡蛋液，晃动锅子，摊成蛋饼
-
9.铺上一片海苔片，然后铺匀一层米饭，头上留出一个公分
-
10.放上蛋饼
-
11.蛋饼上放入胡萝卜丝，寿司萝卜，放入适量肉松，倒入千岛酱
-
12.用两只手握住珠帘向前卷起寿司
-
13.卷好后切去头尾，切块装盘
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
