干豆角烧肉的做法步骤
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1.干豆角提前泡发切小段(泡发的软，后面烧得时间就短，反之烧得时间久一点)
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2.五花肉切片
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3.干锅倒适量油，加生姜片或生姜末，八角一小颗，拍碎的大蒜头爆香，加一小块冰糖，倒入五花肉，少量盐，料酒，老抽翻炒。
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4.五花肉翻炒出油变透明，倒入干豆角
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5.翻炒，加入干辣椒段
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6.倒入没过干豆角的水(水量多少看你前面泡软的程度)，大火烧
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7.烧至收汁，加适量盐，生抽，胡椒粉，鸡精，蚝油，翻炒几下即可出锅。
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8.这款干豆角烧得是软软下饭的那种，五花肉入口即化的感觉。
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9.可加点红杭椒丝装扮一下颜色。
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菜谱
