鸡汤锅

1.木耳、粉丝、竹荪提前泡软。

2.锅中放水烧开，加料酒，焯一下翅根。

3.将翅根捞出，再放入锅中，放八角、葱、姜、干辣椒、枣、香叶，浇一锅开水，烧开，放盐、蚝油，转小火，煮30分钟。

4.煮好后，依次放入冬笋、海鲜菇、血豆腐，小火煮5分钟。

5.再依次加粉丝、竹荪、木耳、嫩豆腐，小火煮5分钟即可。