蛋黄小饼

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蛋黄小饼

光线不好，成品图不给力。可是口感一流，这款饼干特别适合家中有2—3岁的小宝宝吃哦。

食材明细

主料

辅料

白砂糖10g

蛋黄小饼的做法步骤

1.将蛋黄打入盆中，用电动打蛋器打发至体积膨大，颜色变浅。
2.称好面粉，并过筛。
3.将面粉倒入蛋黄中，用刮刀翻拌均匀。装入一次性的裱花袋中，挤到烤盘中。（烤盘中铺入一张油纸）
4.预热好烤箱，上下火170度，15分钟。

小窍门&温馨提示

1、为了试验打发的蛋黄与不打发的蛋黄，两者有什么区别，我做了两种。结果表明，打发膨胀的大哦。
2、蛋黄有点腥，可以加入几滴香草精。
3、这个配方，做出的饼干有些少，可根据需要，多加几倍的原料。

分类：烘焙

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