油焖虾

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  1.准备好食材
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  2.把虾剪去须，在虾的第三第四节处挑出虾线，洗干净，用料酒腌制10分钟左右
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  3.葱切段，姜切片备用
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  4.用一小碗加入生抽1茶匙，醋半茶匙，白糖1茶匙，水2茶匙，淀粉半茶匙调拌均匀
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  5.锅里倒油加热到6成热的时候倒入虾翻炒至变色，然后捞出
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  6.留底油爆香葱姜
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  7.倒入调制好的调味料
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  8.再倒入虾，翻炒均匀，中小火焖3分钟，最后大火收汁，加入盐和鸡精即可
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  9.装盘，很香，开吃...
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  10.成品图
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  11.成品图

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