佛卡夏

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  1.把高粉、盐、糖、酵母和25克橄榄油、水放入面包机桶里
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  2.启动和面程序，和成光滑面团
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  3.放入桶里基础发酵至两倍大
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  4.把发酵好的面团放入烤盘里压扁排气松弛一会
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  5.把松弛后的面团，再次用手按压至与烤盘一样大
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  6.放入烤箱盖上湿布，进行二次发酵
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  7.发酵40分钟后，取出烤盘，用手指把面坯戳些小洞
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  8.再次发酵40分钟
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  9.准备好的配料：取一小碗加入适量的橄榄油和干迷迭香、百里香碎、黑橄榄切成片
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  10.在发酵好的面坯上先刷上一层香草油
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  11.接着均匀的撒上少许蒜盐
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  12.最后把黑橄榄片插入面坯的洞里
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  13.烤箱预热好，180度烤30分钟
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  14.我在烤制一半时间后取出，又刷了一层香草油
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  15.再继续放入烤箱中烘烤至结束
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  16.佛卡夏面包完成，出炉脱模即可，切块食用，可以沾剩余的香料油食用非常香

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