牙签牛肉

• 1.牛肉洗净牛肉按纹理切小长条，放碗里加少许盐、生抽、料酒腌制十分钟。
• 2.将腌制好的牛肉用牙签串好。
• 3.串好牛肉牙签对折，这是我串好的。
• 4.将串好的牛肉加点生粉拌匀。
• 5.姜蒜切末放入油锅中爆香。
• 6.牛肉下锅快速翻炒两三分钟，加入白芝麻、辣椒粉、鸡精拌均匀即可出锅。

小窍门&温馨提示