干煸肥肠

• 1.卤肥肠切成小段。
• 2.剥好完整的大蒜子，生姜切片。
• 3.锅里放少量油，倒入切好的肥肠，中火炸。(还会炸出好多油)
• 4.肥肠里的肥肉炸没了，差不多就炸好了。
• 5.迅速倒入生姜，大蒜子，干辣椒，翻炒。
• 6.加2勺花椒粉(可以放完整的花椒粒)放入锅里，关火。
• 7.过滤多余的油。
• 8.撒适量葱。开吃。

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