家常红烧鸡块

• 1.三黄鸡清洗干净，把水沥干后切块
• 2.锅里加入水烧开后放入切好的鸡块焯水
• 3.过水时把浮在上面的沫去除，捞出鸡块沥水
• 4.炒锅内放适量的油，放入花椒、八角、1匙白糖炒出老色
• 5.炒出老色后倒入鸡块翻炒
• 6.放入切好的葱、姜、蒜翻炒
• 7.加入适量的水，水不要加太多，三黄鸡容易炒熟
• 8.水快要收完时放入调料盛出即可

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