香煎豆腐

• 1.准备好食材，豆腐葱姜蒜，甜椒
• 2.将葱姜蒜切好装盘，辣椒切粒，葱切段，留点葱花
• 3.小火油烧五成热，下姜
• 4.把豆腐切成小块，放入锅中用中火煎，煎至成形，轻轻晃动油锅，待煎至金黄色翻至另一面
• 5.豆腐两面煎至金黄色，放适量盐，下姜葱蒜辣椒，滴适量酱油，到少量开水闷一下，收干水分
• 6.闷干水分撒上葱花，起锅

小窍门&温馨提示