韭菜猪肉馅水煎包

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  1.猪肉剁好后加入姜蒜末。
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  2.韭菜洗净切碎末，在韭菜内倒入适量花生油，使韭菜身上裹一层油。
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  3.加入蚝油，生抽，五香粉，香油，花生油，盐调味。
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  4.把馅料搅拌均匀备用。
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  5.和好的面醒两个小时。
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  6.把面团分割成差不多大小。
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  7.擀成圆饼状。
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  8.放入适量馅。
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  9.一手托着包子一手合口。
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  10.最后捏在一起捏紧。
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  11.包好的包子再醒十分钟。
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  12.锅内倒一层底油放入包子煎两分钟。
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  13.倒入半碗面粉水，面粉水的量到包子三分之一处。
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  14.盖上锅盖改中火焖，直到锅内的水干了，发出吱吱声即可。

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