豆花牛肉

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豆花牛肉

这道菜麻辣鲜香全部集合在一起，豆腐的软嫩如同蒸蛋的口感，且营养美味、色泽红亮

食材明细

主料

辅料

牛肉片适量
红油适量
香辣酱适量

豆花牛肉的做法步骤

1.牛肉片加盐，鸡精，料酒，生抽，淀粉拌匀再加2滴油上浆
2.嫩豆腐切小块，在加了盐的开水里氽烫一下装盘备用
3.热锅入油，七成热，下姜片，蒜茸，香辣酱煸香后加一碗高汤烧开，放少许盐和鸡精调味，把浆好的牛肉片放下去烫熟，连汤一起浇在豆腐上，撒上葱花和芝麻，香香滑滑的豆花牛肉就做可以了！

分类：热菜

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