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黄金右腿 满点黄金诱腿
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黄金右腿是台湾逢甲夜市招牌美食,风靡台湾大街小巷,当浓浓的芝士遇到鲜嫩的鸡腿“双剑合璧”缔造出完美无瑕的美味。
初级
烤
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
带皮鸡腿肉
200g
马苏里拉芝士碎
50g
生菜
50g
泰式甜辣酱
50g
辅料
食盐
10g
味精
2g
五香粉
5g
水
20g
黄金鸡腿的做法步骤
1.
将带皮鸡腿肉摊平后依次加入水、食盐、味精、五香粉等用手拌匀后静置2小时。然后将腌制好的鸡腿排放在平底锅内中火煎制4分钟至八成熟;
2.
然后在煎制好的鸡腿上均匀平铺准备好的芝士碎;
3.
放入260度烤箱内烤制3-4分钟至芝士完全融化呈经黄色即可,出炉后用刀切块,放在铺好生菜的盘子里,淋上泰式甜辣酱即可。
小窍门&温馨提示
腌制时间不宜过久,夏季需要放在冰箱的冷藏室内进行,烤制过程可以根据自己的喜好控制时间。
分类:
私房菜
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