山蘑菇炖鸡

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  1.松菇洗净泡发。
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  2.鸡洗净剁成小块。
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  3.香菜摘洗干净切成段，葱姜切好备用。
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  4.锅里油热加入鸡块煸炒。
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  5.煸炒至鸡肉发白加入葱姜八角继续煸炒。
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  6.加入酱油使鸡肉上色。
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  7.加入松菇翻炒一会。
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  8.加入红烧汁翻炒均匀。
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  9.加入适量水没过鸡肉，加入粉皮中火炖煮。
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  10.煮至汤汁浓稠加入盐调匀收汁。
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  11.出锅前加入香菜调匀。

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