【辣酱爆鱿鱼】

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  1.鱿鱼去内脏、眼睛等不能食用部分，并把外面的一层黑色的皮撕掉。
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  2.葱姜蒜切碎，郫县豆瓣酱剁碎。
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  3.麻辣椒、圆葱切小块。
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  4.鱿鱼切花刀，焯水。
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  5.焯过水的鱿鱼控干水分备用。
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  6.炒锅烧热加入植物油，爆香葱姜蒜。
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  7.转小火加入郫县豆瓣酱、花椒粉，将郫县豆瓣酱炒出红油。
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  8.加入麻辣椒和圆葱煸炒。
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  9.加入鱿鱼快速翻炒。
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  10.加入生抽、料酒及少许白糖，翻炒均匀后即可。
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  11.成品图
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  12.成品图
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  13.成品图
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  14.成品图

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