油焖咸虾

• 1.虾洗净，因为是活的虾肠挑不出来，如果是死的就得挑掉虾肠。
• 2.平底锅放油放蒜蓉爆香（油可多点
• 3.倒入虾，不要翻动马上盖上锅盖
• 4.焖到水差不多收干时开盖翻炒片刻
• 5.加一勺盐，加4分碗左右的水（这份量的盐不够咸，想再咸可多放）
• 6.翻炒均匀后再盖上锅盖，转大火收汁即可

小窍门&温馨提示