中种椰蓉土司面包

• 1.将中种材料和成面团放入冰箱冷藏17小时。
• 2.将冷藏发酵好的中种撕碎放入面包机。
• 3.放入剩余的材料（除黄油）起动柔面程序20分钟（一个程序）加入黄油后再起动一个程序柔出薄膜。
• 4.柔出手套膜。
• 5.柔好的面团。
• 6.放入温暖处发酵至面团二倍大，手指嗯下不回弹。
• 7.将面团擀开放入椰蓉。
• 8.卷好切开。
• 9.编好后放入土司盒放入温暖处进行二次发酵至八分满。
• 10.刷蛋液。
• 11.180度烤制40分钟左右。
• 12.成品。

小窍门&温馨提示