爆炒皮蛋！

• 1.配菜和佐料
• 2.将皮蛋外表裹一层薄薄的淀粉
• 3.大火热油，下锅抖两下就捞起来炸的时间真的就是翻炒几下如果炸久了，皮蛋的口感就变成肥肉了
• 4.热油，放入切好的青椒，大葱，干辣椒，蒜，姜爆炒青椒起白皮的时候就倒入炸好的皮蛋翻炒！！！！调味起锅！！！！

小窍门&温馨提示