最爱蛋挞馅的蛋挞

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最爱蛋挞馅的蛋挞

最爱蛋挞馅，喜欢挞馅的奶香滑嫩，蛋挞馅表面的焦糖香味！所以自制这种只有蛋挞馅的蛋挞，最爱啊！

食材明细

主料

辅料

蛋挞的做法步骤

1.准备好蛋挞模具，烤盘正好放下12个。
2.用锡纸把每个蛋挞模具包好。
3.分离得到3个鸡蛋黄。
4.从冰箱拿出鲜奶油，称好35g糖粉，10g玉米淀粉。
5.3个蛋黄里加入100ml纯牛奶，200ml鲜奶油，35g糖粉，10g玉米淀粉。搅拌均匀，制作好蛋挞液。
6.倒好蛋挞液，烤箱上下180度，预热5分钟。
7.烤箱上下180度，中层放入烤盘，烤30分钟。
8.烤的过程中观察蛋挞表面的情况，蛋挞表面不要太焦。
9.30分钟后，蛋挞出炉，奶香四溢。
10.没有蛋挞皮的蛋挞，用小勺品味那奶香滑嫩的蛋挞馅，满满的幸福感！
11.做的蛋挞液正好12个蛋挞用完，很快吃得干干净净啊，呵呵！

分类：烘焙

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