麻辣牛肉

• 1.牛肉切片，切片切条均可以但一定大小一致均匀
• 2.稍微厚点，约0.5厘米
• 3.冷水下锅开大火开后三分钟倒出
• 4.用热水洗净沥干水分
• 5.热锅冷油下姜片爆香
• 6.下牛肉煸干水分后，加干海椒花椒炒香，加水开后小火30分钟
• 7.加海椒面五香粉老抽生抽糖盐料酒鸡精红油芝麻等少许后大火收干。
• 8.成品图
• 9.成品图

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