水果蛋糕的做法步骤
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1.蛋黄蛋白分开放入两个盆里，蛋黄打散加入一勺糖，牛奶，油搅拌均匀
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2.加入奶粉，不喜欢的可以不加
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3.筛入面粉和一点点盐搅拌均匀
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4.将蛋白打发至大泡状
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5.分两次加入糖把蛋白打发至硬性发泡
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6.提起打蛋器尖尖直角不下垂就可以了
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7.先将三分之一的蛋白放入蛋黄里搅拌均匀
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8.再将剩下的蛋白与蛋黄糊混合搅拌均匀
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9.倒入八寸模具中，震几下，震出气泡，放入预热好的烤箱里180度烤50分钟
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10.把水果切成小块
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11.蛋糕烤熟后倒扣晾凉脱模
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12.把蛋糕胚切成两片
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13.将淡奶油加糖打发，我没拍照因为这次打发的不太好因为天气太热
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14.把下边那片蛋糕胚抹上奶油加上水果后盖上另外一片蛋糕胚，同样的抹上奶油
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15.摆上水果，挤上奶油花边
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菜谱
