秘制小烤肉

• 1.肉洗净放电饭煲里焯水，焯水时加入桂皮，八角。焯好后用凉水浸泡。
• 2.切片，别人家像这样的一块半肉切了多少片我不清楚，我切成了如图44片。
• 3.肉片里加入盐，胡椒粉，蚝油多用手搅拌会，入味。
• 4.电饼档预热好后，下锅。
• 5.煎成两面金黄，还可以用多余的油，边烤馒头，小面包。
• 6.成品。特别下饭。
• 7.孩子喜欢吃原味的瘦肉，这是烤完腌制好的五花肉后，用里面多余的油烤的原味瘦肉，就撒了点盐。

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