清蒸中华鲟(人工养殖)

• 1.中华鲟宰杀干净
• 2.用70-80度水烫下鱼的骨鳞，清洗干净。
• 3.剁成小段(因盘子的原因)，用盐抹下鱼身，放入姜片，葱，把盘子放入微波炉蒸笼里大火蒸二十分钟，我家炉子500W，一千瓦的时间减半。
• 4.蒸好的鱼取出，将盘里的鱼汁加生抽，葱段爆炒后，浇在鱼身入味。
• 5.鱼头的外壳去除，里面还有层完整的软骨，好吃。

小窍门&温馨提示