西芹金针菇

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  1.金针菇，撤成小枝、泡洗；
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  2.沥水。
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  3.西芹，去叶、泡洗切段，放入加油、盐的沸水里氽断生；
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  4.捞入凉水中待用。
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  5.少油，下蒜片；
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  6.倒入沥水后的西芹段；
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  7.下金针菇；
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  8.翻炒至吐汁，放蚝油；
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  9.炒匀后出锅，放小米辣颗即可。

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