猪颈肉炒双瓜

• 
  1.把黄瓜削皮切片，白瓜切片，蒜头剁碎，辣椒1只去籽切块，另一只斜切成圈；
• 
  2.咸肉切薄片，放在锅里中低火煸出油后把多余的油滗起，留适量油；
• 
  3.开大火，放蒜茸和辣椒圈，爆香；
• 
  4.倒入瓜和辣椒，翻几下后点入精盐、糖和胡椒粉，兜几下；
• 
  5.倒入咸肉兜均匀即可。

小窍门&温馨提示